Мы почти месяц живём в Арамболе (Гоа. Индия).

Сначала несколько раз в день мы питались в кафе т.к. у нас не было кухни.
Ура! Теперь кухня есть. Возник вопрос, что же готовить? Что из круп, овощей, приправ можно купить в Гоа? Впёред, на поиски !

Не буду сейчас в этой статье писать о блюдах национальной кухни или интересных рецептах. Всё просто — вы сидите на кухне в Гоа, у вас есть деньги на еду, и вы думаете, что бы пойти прикупить и приготовить на обед.

Для начала: если перекусить нужно срочно и животик уже поёт «накорми меня, хозяин» — в любом магазинчике есть молоко и йогурт(Curd) в холодильнике. Скорее всего, вы также найдёте рядом масло, сыр и хлеб рядом.

В овощных палатках обычно продают арбузы, бананы, папаю, ананасы, дыни, перец болгарский и чили, маракуйю, огурцы, цветную капусту, томаты, картошку, лук и чеснок. Ассортимент порою слегка различается. Можно найти свёклу, грибы, кензу, клубнику.

В магазинчиках я нашла неподписанную никак манную крупу (ура! манка!), рис разных видов, макароны разных видов и размеров, рыбные консервы, овсяные хлопья, яйца, изюм, чернослив, курагу, финики, инжир, кешью, миндаль, кокосовое масло, кокосовое молоко, оливковое масло, «радости-гадости» типа Роллтона, чипсы, соки в пачках типа «Моя семья»(я не пью такое, ничего сказать о качестве не могу), кофе, чай, какао, шоколад-порошок, сахар, соль, горох жёлтый, зелёный, фасоль, всякие виды приправ, кетчуп, кукурузные хлопья на завтрак, мюсли, мороженое, алкоголь.

Пройдя по нескольким магазинчикам, вполне можно приготовить несколько блюд, обладая кастрюлей и сковородой с крышкой:

• суп овощной типа щи
• борщ
• рыбный суп
• куриный суп
• салат из помидоров, болгарского перца, лука и огурцов
• вареную картошку с консервами (тунцом)
• жареную картошку
• тушёную картошку
• макароны с овощами
• макароны с рыбой..мясом и т.д.
• рис с овощами и др.вариации
• варёные яйца
• омлет с разными начинками
• глазунью
• йогурт с фруктами
• фруктовый салат
• йогурт с огурцами и томатами (напоминает отдалённо окрошку)
• какао
• чай с молоком
• лепешки типа «Лаваш»
• бутербродики
• мюсли на завтрак
• манную кашу
• рисовую сладкую кашу
• овсяную кашу

Вот, что я пока придумала 🙂
Если у вас есть блендер, возможности расширяются — соки, коктейли с мороженым, пюрешки, крем-супы и т.д.

Вас может заинтересовать статья, про цены на продукты в Индии.